Daging Masam Manis & Sate Berempah

      Resepi untuk kali ni Daging Masam Manis & Sate Berempah..
Time Raya Daging Masam Manis Memang Menjadi Salah Satu Hidangan Kami..   Sedap Di Makan Dengan Lemang..   Dan Juga Hidangan Untuk Family Saya Malam Ni...:)
Nak Cuba??? Jommm :)

 5Batang serai , 2cm halia , 3Batang lada kering , 7Ulas bawang putih , 10biji bawang merah

                                    2sudu ketumbar , 2sudu jintan halus & kasar

Asam jawa & gula melaka

                                        1kilogram daging di potong nipis / kecil

Caranya:: Blendar bahan 1 & 2.. kemudian gaulkan bersama daging ,gula melaka & asam jawa.. perap kan selama 2jam (di perap supaya rencah serap ke dalam daging..& daging mudah masak dan lembut)

setelah di perap selama 2jam..panaskan minyak sehingga betul2 panas.. setelah itu masukan daging tadi ke dalam kuali dan gaulkan sehingga rata.. bubuh garam & ajinomoto secukup rasa juga sedikit gula.. * air asam jawa boleh di tambah lagi sekiranya masam nya kurang biarkan sehingga kering dan betul2 masak ..

                        
                                    Haaa!!! dah masak.... siap untuk di hidangggg..

********************************************
Ok.. Untuk Sate Pula..Bahannya Sama Macam Daging Masam Manis Juga..Cuma Tak Guna Asam Jawa Dan Ada Bahan Tambahan...Senang Jer:)
Serai , Bawang Merah , Bawang Putih , Halia , Ketumbar , jintan Halus & Kasar , Kunyit Garam , Ajinomto , Gula (kesemua bahan ni di blender & di gaul bersama daging , gula melaka & madu) Di perap kan juga..kemudian di cucuk dengan lidi sate..   macam ni :)

Dah sudah tu..bakar lah ea..nak sedap lagi lulurkan lagi dengan madu dan minyak yang di campur dengan serai...naik aroma nya..dan tambah sedap..:)
Opssss!!!! sori..Tak sempat nak ambik gambar sate yang siap di bakar pasal..habis bakar tinggal lidi je..heheheee...
^ Selamat Mencuba ^